首页 > 新闻资讯 > 行业资讯

http://www.agrilabia.com

奶茶店饮品店蛋糕店必备果糖

来源:原创 | 发布日期:2016-03-23  | 点击量: 125次

  自六十年代果糖产品商品化以来,随着生产技术的不断更新,以及食品工业的广泛需求,果糖产品增长速度达到惊人的程度。目前果糖广泛应用于各个领域当中:像食品、医药、保健品的生产。果糖具有良好的吸湿性,保湿性 渗透性,溶解性。果糖是单糖,分子较蔗糖小,渗透压比蔗糖高出一倍,能较快地穿透细胞组织,有利于抑制食品表面微生物生长,防腐性能好。在加工果脯、果酱、水果罐头、蜜饯等高糖渍食品时加入果糖,不仅能保留果品的风味本色,还可防止其表面干涸翻砂,具有较好的保藏效果。同时果糖还具有良好的冷冻性能,这种特性使它在应用于冰淇淋和其他冷饮加工时,不会形成坚硬冰块,可以避免出现冰晶,使产品质地柔软。而且果糖在低温时口味更好,使产品细腻可口,口味长久,回味无穷。
 

 

全国服务热线:020-31007433/7533
广州维达莱食品贸易有限公司 版权所有© Copyright
顾客服务中心:020-3100-7433 【 东莞网站建设 】【 BMAP 】【 GMAP
*本站相关素材均广州维达莱食品贸易有限公司 www.dghjwj.cn 版权所有,请勿盗用* 后台管理

下载维达莱APP   关注官方微信   联系人微信
扫一扫,下载维达莱APP 扫一扫,关注官方微信
牛站电影